日程 ６月２７日 「野菜」タム

日本に足を運ぶ前に「なぜ世界が注目する「日本食」の魅力とは？」という設問ですが、およそ４が月、日本に住んでるのにこの質問がはっきり答えられます。

外国人として日本食に対するイメージが明らかとなりました。

·       「食材が新鮮」

·       「盛り付けが美しい」

·       「カロリーが低くてヘルシー」

·       「栄養バランスに優れ、健康的」

日本食が持つ知恵や技など豊かな食文化が評価されていることがわかりました。逆に弱点もあります、それは野菜の割合を占めるのは高くないと感じました。それで私も同じなんですが、「少しは体にいいことをしなくては」と、心悩ませるひと手軽にできることの一つに「野菜ジュースを飲む」があります。

野菜不足でもっと食べたいですので、私にとっては野菜ジュースを飲むことは手っ取り早く「いいことをした」気分になれる飲料です、水の代わりに毎日飲んでいます。毎回、スーパーへ買い物に飲料の売り場に寄ってたくさんの種類の野菜ジュースを買っています。

でも最近残念ながらどれを飲んでも野菜を食べた代わりになりませんということが分かりました。なぜなら野菜ジュースというのは野菜の絞り汁だけを集めたものです、汁に入り込めない成分は取り除かれてしまっているから。野菜を食べると野菜を含まれる成分のうち、体内に吸収されて重要な役割を演じる物質を摂取できます。吸収されない成分であるため、消化管の中を移動し、清潔の有効があります。

じゃこれからぜひもっと野菜を食べたいと思います。